ПИТАНИЕ

image004  ВВЕДЕНИЕ В ОСНОВЫ ПИТАНИЯ И ИНСТРУКЦИЯ ПОСТРОЕНИЯ ДИЕТЫ

ПЛАН ДЕЙСТВИЙ

Что нужно сделать в ближайшей или отдаленной перспективе:

1. Провести диагностику организма на наличие необходимых элементов.
    1.2. Изучить микрофлору кишечника.
2. Составить идеальный профиль. К чему вы стремитесь? Какое идеальное соотношение всех элементов питания,
    нутриентов и биомаркеров вы бы хотели видеть при следующей диагностике организма?

3. Составить свой ежедневный рацион питания с учетом потребностей организма и проверенных рекомендаций.
    3.1. Начать питаться по рекомендациям, проверенным научными исследованиями.
    3.2. Знать свой ежедневный посуточный расход всех питательных веществ.
    Количество необходимых белков, жиров, углеводов из расчета на день. Каждый день.
    Количество микро- макро-элементов, минералов, витаминов в организме.
    3.3. Знать все продукты для получения необходимых питательных веществ.
    3.4. Проверка продуктов питания аппаратными средствами.
    3.5. Автоматизировать процесс расчета необходимого суточного питания.
    3.6. Автоматизировать процесс приготовления и поглощения необходимого состава пищи.
4. Сжигать необходимое количество энергии. То, которое получили с питанием на день.
5. Составить график времени диагностики и список компонентов диагностики, и постоянно корректировать результаты.
6. Поддержание в форме пищеварительной системы.
    6.1. Продиагностировать и вылечить все органы пищеварения.
    6.2. Искать способы улучшения микрофлоры.
    6.3. Избавиться от вредных микроорганизмов.

 

Для контроля своего питания воспользуйтесь одним из специально-разработанных сервисов, которые представлены в следующих статьях.

Это электронные сервисы ведения персонифицированного учета питания с учетом затрат энергии организма, группы крови, аллергии, состава микро-элементов человека, генетических особенностей, особенностей микрофлоры кишечника, вкусовых предпочтений и многого другого. Там же вы будете общаться с личным диетологом.

 

ИНДИВИДУАЛИЗИРОВАННОЕ (ПЕРСОНИФИЦИРОВАННОЕ) ПИТАНИЕ

Пища должна соответствовать индивидуальным потребностям и особенностям.
В зависимости от пола, возраста, массы тела, вида и уровня физической активности, конституционального типа, личных и культурологических предпочтений и неприятий, непереносимости и/или пищевой аллергии, наличии соматической патологии и т.д. рекомендации по питанию только отчасти могут быть сведены к общим принципам, а во всех деталях должны учитываться персональные данные.

Персонификация (индивидуализация) питания – основное направление в развитии диетологии будущего, а также развитие на основе такого подхода в целом и здравоохранения. Появились новые научные направления: нутрициогенетика, нутрициогеномика, эпигеномика, протеомика, метаболомика, экотрофология, санология (медицинская валеология).

Очевидно, что для индивидуального подбора питания необходимо учитывать два фактора: влияние пищи на обмен веществ и влияние генотипа на развитие патологии обмена веществ. И то и другое знание имеет смысл только в применении к индивиду, которому будут адресованы рекомендации по соответствующему питанию.

Даже в таком вопросе как соотношение основных компонентов питания (углеводы, жиры, белки) в рационе Homo sapiens к 2016 году не достигнут консенсус в соответствующих кругах специалистов… Спорным является так же вопрос режима питания: должен ли он быть трехразовым или каким либо иным. И если «да», то на каком общепонимаемом и общепринимаемом основании.

Индивидуализация питания на основе данных о группе крови человека аппелирует к эволюционно и генетически закрепленному типу питания, хотя довольно сложно внутренне непротиворечиво увязать наши представления о том, как питались наши предки, с нашими знаниями о тканевых маркерах гистосовместимости… Тем не менее, идея ясна и соответствует насущной потребности персонификации. Поэтому считаем уместным упомянуть и о таковой системе в данном издании.

Еще один вариант индивидуализации питания представлен диетой по гемокод-тесту. Предлагается тестирование in vitro образцов крови индивида с образцами пищевых продуктов (около 130 наиболее употребляемых) с целью выявления «положительных» и «отрицательных» реакций. В данном контексте не важно, как технически это делается. Важна идея: продукты, давшие «плохую» реакцию включаются в «красный» список, которым не рекомендовано пользоваться; а продукты, давшие «хорошую» реакцию, включены в «зеленый» список, предназначенный для пользования.

Очевидно, что для лиц, у которых имеется та или иная форма пищевой непереносимости и/или пищевой аллергии, эта диета будет полезной. Поскольку не все формы непереносимости имеют выраженную и специфическую клинику, а «маскируются» пот тревиальную соматику, то реальный процент лиц с этой проблемой гораздо выше, чем «официальный». Таким образом, возникают основания (хотя и не прямые) говорить о том, что диета по этому принципу подходит всем. Так или нет, но в этом случае используется вариант персонификации питания.

Особое место заслуженно занимает новейшее направление в диетологии – питание по результатам генетического тестирования. В мире представлено несколько вариантов таких программ, которые отличаются друг от друга, в основном, количеством и спецификой анализируемых генов (в среднем около 100 генов).

Как вариант питания по генотипу, но без анализа генов (ДНК), предлагается питание по типу тела (биоту): «следопыт», «охотник-собиратель», «первопроходец», «землепашец-садовник», «танцовщик». Смысл как бы понятен и он в русле темы, но масштаб приближения к индивиду сравним с питанием по группе крови в общих чертах.

 

ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ О ПИТАНИИ

Работа пищеварительных желёз, как и всего организма, подчинена "биологическим часам", поэтому, прежде всего, очень важен режим питания и объёмы поступающей пищи. Желательно весь суточный рацион распределить на 5-6 приёмов пищи с объёмом каждого из них не более 200-300 грамм. Пища должна быть хорошо измельчена в ротовой полости, чтобы облегчить её продвижение по пищеварительному тракту и дальнейшую переработку, поэтому нужно вовремя позаботиться о сохранности зубов, единственному органу человека, которому пока не доступна регенерация.

Нормальное течение процессов жизнедеятельности в организме во многом зависит от того, как организовано питание человека с первых дней жизни. Пища должна содержать белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные вещества, а также воду в необходимых количествах.

Согласно последним исследованиям, при сбалансированном питании 30% калорийности дневного рациона человек должен получать в виде жиров, от 10 до 15% - в виде белков и от 55 до 60% - в виде углеводов, которое необходимо потребить за день, чтобы покрыть все энергозатраты организма. В состоянии покоя, при температуре окружающей среды 20 - 22 градуса энергозатраты взрослого человека в среднем составляют 1 ккал. за 1 час на 1 кг массы тела. Например, при весе тела равном 70 кг расход энергии равен 1680 ккал. в сутки. 

Умственный труд требует небольших энергетических затрат. При физической же работе расход энергии может достигать очень больших величин. Например, при ходьбе энергии расходуется на 80 - 100 % больше по сравнению с покоем, при беге - на 400 % и более. Зная, сколько энергии мы получили за день из продуктов питания (калорийность суточного рациона) и сколько энергии было израсходовано за тот же день, можно сформулировать очень простое, но очень важное правило науки о рациональном (т.е. правильном) питании: пищевая ценность питания должна полностью соответствовать энергетическим затратам организма.

Потребность в общем количестве и балансе отдельных компонентов питания в первую очередь зависит от возраста, вида трудовой деятельности и условий жизни. Количество энергии, выделяемой при усвоении организмом того или иного вещества называется калорийностью этого продукта. Усваиваемость питательных веществ разная. Из смешанной пищи белки усваиваются на 92 %, жиры — 95 %, углеводы — 98 %.

В настоящее время в обществе вновь возникла мода на вегетарианство, это проявляется обычно в кризисных моментах экономического развития. По природе своей человек всеяден, исключение составляют только те, у кого имеются нарушения секреторной функции желудка и врожденные ферментативные нарушения, затрудняющие переваривание животного белка. В этом случае употребление животной пищи может вызвать появление ряда неприятных явлений: рвота, отрыжка тухлым, чувство распирания в животе, головокружение, расстройство сна, что впечатлительные особы могут расценивать как наказание за убийство живых существ.

Растительные диеты, несомненно, полезны в ряде случаев, но переход на такое питание требует тщательного предварительного обследования и консультации врача.

Особенно от вегетарианства страдает организм ребёнка, беременной и кормящей женщины, человека, занятого тяжёлым физическим трудом. Вегетарианский тип питания вреден людям, страдающим анемией, ослабленным больным, особенно с заболеваниями ЖКТ, перенесшим полостные хирургические операции, а также больным с вялотекущими иммунодефицитами.

На приём пищи необходимо отводить не менее 20-30 минут, во время еды не отвлекаться на посторонние занятия. Как уже говорилось, пищеварение наиболее энергоёмкий процесс, требующий мощного прилива крови к пищеварительным органам, народная мудрость гласит: "когда я ем, я глух и нем". Важно подходит к процессу принятия пищи сознательно. 

В правильно работающем желчном пузыре практически не должно оставаться желчи, опорожнение желчного пузыря, позволяет клеткам, находящимся в его стенках выработать гормон насыщения, избавив тем самым организм от переедания. Если Вы не уверены в своём желчном пузыре, лучше встать из-за стола с чувством лёгкого голода.

Плохо переработанная пища, а также небольшие количества высококалорийных продуктов, не стимулирующих дефекацию (бутерброды, например), задерживаются в толстом кишечнике и подвергаются гниению. Продукты гниения, всасываясь в кровь, наносят вред всем органам и системам, включая головной мозг, вызывая у человека депрессивно-агрессивное состояние, а в качестве приложения гнилостный запах изо рта, бледную дряблую кожу.

Страдают и бактерии, живущие в тонком кишечнике, ведь некоторые из них синтезируют столь необходимый человеку витамин В12, без которого невозможен синтез белка, в результате может развиться анемия.

Диетическое или рациональное сбалансированное питание - непременное условие всех лечебных программ, а иногда и основное лечебное средство.

Вода считается важнейшей составляющей частью нашего пищевого рациона, поскольку она обеспечивает нормальное течение обменных процессов, пищеварение, выведение с мочой продуктов обмена веществ, теплорегуляцию, однако, и здесь необходимо соблюдать определённые правила.

 

Меньше сахара, больше гормонов?

- Недавно в научных изданиях США появилось «разоблачение» одной из популярных антиэйдж-теорий: низкокалорийного питания. Многолетний эксперимент на обезьянах-приматах, часть которых кормили вволю, а часть ограничивали в еде, показал: существенных различий в продолжительности жизни у подопытных нет. В то же время у «недокормленных» обезьян (калорийность их пищи ограничивали на 20-30%) гораздо реже отмечались рак и диабет. Так что низкокалорийное питание в любом случае не повредит, считают эксперты.
- Профессор физиологии университета Южного Иллинойса Анджей Бартке смог продлить жизнь подопытной мыши в два раза - это равносильно тому, что человек прожил бы от 180 до 200 лет! Ученый ингибировал (замедлил) действие гена гормона роста мыши, а также посадил ее на низкокалорийную диету. «Возможность применения гормона роста для замедления старения у людей сейчас изучается - скорее всего, в ближайшие два-три года мы сможем ответить на вопрос, насколько это эффективно и безопасно», - отмечает Михаил Батин.

 

Привлекательные запахи пищи

Исследования на животных показали, что ароматы любимых блюд запускают тот же механизм, что и поступление питательных веществ – клетки начинают активнее расти и делиться. Не факт, что у человека обязательно нарастет жировая ткань и прибавится лишний вес, однако метаболизм, по всей видимости, ускорится, организм будет изнашиваться и стареть быстрее, считают эксперты. Источник

 

 
   

Питание для молодости кожи

Красивая кожа и пищевой рацион.

Эта тема на лекциях, которые я читаю врачам – косметологам всегда вызывает неподдельный интерес. Почему? Потому что, как оказалось, состояние нашей кожи напрямую связано с тем, как мы питаемся.
А мировой тренд таков:
ДА:
1. Рыбные дни не менее 3-х раз в неделю ( тунец, лосось, озерная форель, сельдь, скумбрия – источники Омега-3 жирных кислот и коэнзима Q10);
2. Овощные салаты с добавлением конопляного масла (особенно полезно для сухой кожи);
3. Орехи (Омега- 3 жирные кислоты, микроэлементы);
4. Фрукты и овощи по сезону; особенно достойны внимания богатые антиоксидантами броколли (за счет гликозинолатов), томаты (за счет ликопина), красный виноград и гранаты (за счет полифенолов);
5. Бобовые (источник растительного белка, микроэлементов, гиалуроновой кислоты);
6. Из специй - имбирь, базилик, куркума;
7. Зеленый чай (антиоксидантное и противовоспалительное действие);
9. 1,5-2 л воды (в зависимости от климата, физической активности, возраста) в сутки;
10. Периодическое ограничение (на 35-55%) калорийности пищи (замедляются процессы старения, активируется способность стволовых клеток к регенерации).
НЕТ:
1. Фаст-фуд (содержит насыщенные жирные кислоты);
2. Легкоусвояемые углеводы и сахара (ускоряют старение кожи за счет необратимой модификации коллагенов и других белков кожи вследствие их гликирования), что способствует потере эластичности кожи;
3. Острая пища (содействует образованию купероза и отечности тканей кожи).
ОГРАНИЧЕНИЕ:
1. Спиртные напитки и кофе, способствующие дегидратации кожи;
2.Красное мясо (большое количество карнитина содействует потери эластичности стенок сосудов);
3.Молоко и кисло-молочные продукты (содержат большое количество аминокислоты метионина, провоцирующей ожирение).

Источник: Вадим Зорин

 

 

Вы можете добавить в этот раздел другую актуальную информацию о питании. Для этого воспрользуйтесь формой обратной связи или напишите в соответствующем разделе форума. А в каждой новости внизу можно оставлять комментарии. После добавления вами актуальной информации, данный раздел будет отредактирован нашим модератором.

Станте участником создания личного бессмертия!

 

 

 

Сборник диет, состав полезных веществ в различных продуктах, влияние продуктов и диет на скорость старения читайте здесь: Питание долголетия - Алексей Москалев "120 лет жизни - только начало. Как победить старение?

Питание, инсулин, гликемический индекс, диета читайте здесь: Рэй Курцвейл; Терри Гроссман - Transcend: девять шагов на пути к вечной жизни глава "Питание"

 

 

 

НОВОСТИ ПИТАНИЯ:

Питание долголетия - Алексей Москалев "120 лет жизни - только начало. Как победить старение?

    Отец современной медицины Гиппократ дал емкое определение роли питания для нашего здоровья: «Мы есть то, что мы едим». Как и другие...

Читать далее

Питание, инсулин, гликемический индекс, диета - Рэй Курцвейл; Терри Гроссман - Transcend

Питание В 2008 году престижный Journal of the American College of Cardiology опубликовал статью, в которой говорилось, что повреждение артерий происходит...

Читать далее

Питание долголетия - Алексей Москалев "120 лет жизни - только начало. Как победить старение?

Отец современной медицины Гиппократ дал емкое определение роли питания для нашего здоровья: «Мы есть то, что мы едим». Как и другие...

Читать далее

Снижение калорийности продлевает жизнь: теперь учёным известно, почему

  Возможно, от калорийных блюд стоит отказаться — уменьшение количества потребляемых калорий действительно влияет на продолжительность жизни. Почти век тому назад...

Читать далее

Экс-инженер Tesla утверждает, что он изобрел лекарство от похмелья

  Рецепт доброго утра от Сисун Ли   В современных технологических компаниях работает много талантливых людей, которые умеют нестандартно мыслить. Одним из...

Читать далее

Пять мифов о необычных свойствах обычной воды

    Живая и неживая   Мы не знаем точно, откуда берутся мифы о воде. На эту тему существует множество спекуляций, затрагивающих и биологическую...

Читать далее

Роскачество планирует анализировать ДНК продуктов, чтобы исключить подмену сырья

    Роскачество предложило ввести в России методику ДНК–исследований пищевых продуктов для выявления подмены сырья и обнаружения контрафакта, заявил глава ведомства Максим...

Читать далее

Ученые составили идеальную диету для «сердечников»

    Американские ученые пришли к выводу, что рацион, богатый растительными продуктами, снижает риск атеросклеротических сердечно-сосудистых патологий (ASCVD). Результаты работы опубликованы в...

Читать далее

Убийцей людей оказался не холестерин, а сахар

    Миллиардер из США решил потратить половину своего состояние на разоблачение научных мифов, которыми недобросовестные ученые морочили голову человечеству. Американского бизнесмена Джона...

Читать далее

Исследование смертности веганов, вегетарианцев и мясоедов

    В недавнем исследовании (Mortality in vegetarians and comparable nonvegetarians in the United Kingdom) никакой тип питания не дал явного преимущества...

Читать далее

То, что алкоголь в малых дозах может быть полезен, — вранье!

    Вопросы, связанные с алкоголем, являются очень актуальными и болезненными для Беларуси, которая уже давно находится в топе пьющих стран. Но...

Читать далее

Голод берет свое: экстремальная диета оказалась эффективной против старения

    Мысль о том, что организмы могут жить более долгую, счастливую жизнь за счет резкого снижения потребления калорий, далеко не нова...

Читать далее

Экстракт из старых сородичей ускоряет старение

  Рис. 1. Схема эксперимента. В пищу трех модельных объектов — дрожжей, дрозофил и мышей — добавлялись экстракты из старых или...

Читать далее

Специалисты выяснили, как голодание продлевает жизнь

    Группа ученых провела эксперимент на мышах и в очередной раз доказала, что умеренное голодание действительно продлевает жизнь. Правда, насколько эти...

Читать далее

Новое устройство обещает победить эпидемию ожирения раз и навсегда

    Компания EnteroMedics создала vBloc - нейромодулятор размером с ладонь, который имплантируется в тело хирургическим путем. Как отмечает The Daily Mail...

Читать далее

Генетики раскрыли причины развития эпидемии ожирения в России

    Специалисты Genotek выяснили, что примерно 82% россиян являются носителями особого варианта гена аппетита FTO, который делает их склонными к набору лишнего...

Читать далее

Низкокалорийная диета все-таки продлевает обезьянам жизнь

Выдающееся сотрудничество между двумя конкурирующими исследовательскими группами – из университета Висконсина в Мэдисоне и Национальном изучении старения США – стало...

Читать далее

Современные подходы к управлению весом – что нового? - Вебинар Трошиной Е. А.

7 декабря состоялся вебинар с Е.А. Трошиной "Современные подходы к управлению весом – что нового?" Лектор:Трошина Екатерина Анатольевна - Доктор медицинских...

Читать далее

Правильное лечебное голодание продлевает жизнь

    Голод в истории человечества — страшное бедствие. Однако сокращение калорий мощно продлевает жизнь грызунам. Не нужно путать голод в дикой...

Читать далее

Неожиданный поворот в антиэйдж-диетах: чтобы жить долго, нужно баловать свои полезные бактерии

      Известный российский геронтолог Алексей Москалев составил семь главных принципов «золотой диеты» для замедления старения Современная наука делает все больше открытий, говорящих...

Читать далее

Новые функции кишечной микрофлоры

   «Мы есть то, что мы едим» (Гиппократ).   Давно известна роль кишечной микрофлоры в регуляции многих процессов организма. К примеру, она формирует защитный барьер...

Читать далее

Сало полезнее оливкового масла

    Ученые обнаружили, что оливковое масло, традиционно считающееся полезнейшим для здоровья продуктом, уступило свиному салу при сравнении характеристик. В частности, оказалось, что...

Читать далее

Можно ли вывести идеальную диету на основе ДНК?

    В некоторых странах составление диеты — это многомиллионная отрасль, в денежном выражении. За последние несколько лет было придумано множество диет...

Читать далее

Ученые раскрыли лоббистский "заговор" газировочных компаний в США

      Две крупнейших компании США, занимающихся производством газированных напитков, передавали деньги 96 организациям здравоохранения в США в течение последних пяти лет, что затормозило...

Читать далее

Биогеронтолог Брайан Кеннеди: «В медицине началась революция, которая продлит нам жизнь на десятки лет»

Большое заблуждение ожидать, что появится какая-то одна таблетка, чудо-эликсир от старения. Фото: EAST NEWS   Глава ведущего мирового Института исследований старения рассказал...

Читать далее

Нутригеронтология: питание vs. старение

Продолжительность жизни и количество людей старше 60 лет неуклонно растет во всем мире. Вместе с этим возрастает и уровень возрастных заболеваний. Однако система сбалансированного питания...

Читать далее

Нутригеномика: питание vs. заболевания

Все больше людей в мире умирает от хронических неинфекционных болезней (диабет, онкологические и сердечно-сосудистые заболевания). Что же способно остановить подобную эпидемию? Ответ даст нутригеномика —...

Читать далее

«Недокормленные» приматы. О пользе ограничения калорий

Путём дрожжей и мышей?   Давно известно, что ограничение в калориях ощутимо увеличивает продолжительность жизни микроорганизмов и грызунов (точнее, их отдельных тканей)...

Читать далее

Победить ожирение? Легко!

Британские ученые предложили новый рецепт борьбы с ожирением    Люди больше едят и пьют безалкогольные напитки (так в тексте, а в названии...

Читать далее

Израильский мини-сканер расскажет о составе еды, питья или таблеток

      Израильский стартап все-таки создал карманное устройство, которое мгновенно определяет состав еды, питья, медикаментов или других объектов. Consumer Physics сообщает, что...

Читать далее

10 продуктов для продления жизни

      Знаете ли вы, что с помощью еды можно продлить свою активность, молодость и жизнь на несколько десятилетий? Изучаем список самых...

Читать далее

Российская "умная таблетка" для обследования ЖКТ

    Сотрудники Национального исследовательского ядерного университета МИФИ разработали «умную таблетку» для обследования желудочно-кишечного тракта. Сообщается, что производство эндоскопического комплекса «Ландыш» начнется...

Читать далее

Бактерии делают мышей толстыми или тонкими

12.04.2014 Триллионы бактерий, которые живут в кишечнике, помогая переваривать пищу, вырабатывая некоторые витамины, производя аминокислоты - могут помочь определить, почему человек...

Читать далее

«Поваренная книга долголетия» – руководство к действию, для тех, кто хочет продлить свою жизнь

Фонд «Наука за продление жизни» представляет свой новый проект       На сегодняшний день в науке о питании накоплено множество противоречивых данных. Большинство...

Читать далее

Исследование: сладкие напитки убивают 184 тысячи людей в год

1 Июля 2015 Новое исследование показало, что сладкие напитки убивают 184 тысячи людей ежегодно. Повышенная смертность от диабета, сердечных заболеваний и...

Читать далее

Ученые нашли способ сделать алкоголь полезным для печени

22 Июня 2015 Радостная новость для любителей выпить! Китайские ученые придумали способ, который поможет сделать алкоголь полезным для здоровья. Исследователи из Института...

Читать далее

Google научит смартфоны считать калории по фото еды

Google разрабатывает программное обеспечение для подсчета калорий на фотографиях с изображением еды. Научный сотрудник компании Кевин Мерфи (Kevin Murphy) представил...

Читать далее

Что такое старение и что с ним делать

«Старение — это болезнь» Отдел науки «Газеты.Ru» выяснил, как ученые разбираются в том, что есть старение и что с ним делать Фотография:...

Читать далее

Назван лучший напиток для здоровой старости

10-02-2012 Пейте зеленый чай до глубокой старости, и она будет у вас здоровой. Исследователи из японского Tohoku University выяснили, что этот...

Читать далее

Исследователи озвучили рецепт долголетия

22.05.2015 Ученые из США выявили еще одну взаимосвязь между продолжительностью жизни и тем, что человек ест. По их мнению, причина долголетия...

Читать далее

Очень важно есть, отдыхать и трудиться

Очень важно есть, отдыхать и трудиться 19.12.2014 Если мы бросим все вредные привычки, то проживем в среднем 86 лет. Биолог Алексей Москалев...

Читать далее

Как прожить на 35 лет дольше

18 февраля 2013 Современная статистика продолжительности жизни на просторах бывшего СССР выглядит удручающе. Наплевательское отношение к своему здоровью нашего населения объясняет...

Читать далее

Как поправиться: инструкция для тех, кто хочет набрать вес и улучшить своё здоровье

13 мая 2015 Если вы мечтаете поправиться, но, несмотря на поедание гамбургеров, тортов и пирожных в сочетании с простой, а не...

Читать далее

5 суперпродуктов для здорового питания

13.07.1013 yelenayemchuk/Depositphotos.com Придерживаться здорового питания непросто. Как правило, чтобы превратить полезные продукты во вкусные, их нужно приготовить особенным образом. Перед вами 5 суперпродуктов для...

Читать далее

Генетически модифицированная бактерия не позволяет мышам толстеть

11.04.2015 Миллионы людей мечтают похудеть. Некоторые даже что-то делают для этого: идут в тренажёрные залы, садятся на жёсткие диеты, считают калории...

Читать далее

Какие болезни характерны и не характерны для алкоголиков

03.04.2015 Тезисом о вреде алкоголя никого не удивишь, тем более что многие убедились в этом на примере себя или своих близких...

Читать далее

Ученые: напиток кола увеличивает риск развития рака

20 Февраля 2015 Новое исследование показало, что любители сладкой газировки темного цвета подвергают себя дополнительному риску развития рака. А все из-за...

Читать далее

Изучение ДНК пищи поможет сделать ее более здоровой и полезной

1.02.2015   Что может быть важнее для жизни, нежели пища? Безопасная пища. По данным статистики, один из шести человек страдает от болезней...

Читать далее

Ученые: Соль перепрограммирует мозг и приводит к гипертонии

26.01.2014 Медики уже не раз говорили нам, что употребление слишком большого количества соли увеличивает риск повышения артериального давления на всю оставшуюся...

Читать далее

Антиоксиданты и другие фитонутриенты в рационе человека

8.12.2014   Помимо таких основных составляющих пищи, как белки, жиры и углеводы, многие продукты содержат также компоненты, известные под общим названием «фитонутриенты»...

Читать далее

Ученые на один шаг ближе к созданию таблетки от ожирения

12.12.2014   Научные сотрудники Гарвардского университета сообщают о том, что смогли определить два химических компонента, за счет которых можно было бы заменить...

Читать далее

Что необходимо знать о витаминах?

20.10.2014 Витамины — это органические соединения, необходимые для нормального роста и жизнеобеспечения организма. Если человеческий организм сам не производит витамины, их...

Читать далее

Вкус еды определяет мозг, а не язык

В школе нам рассказывали о том, что на языке находятся особые области, которые отвечают за вкусы – соленый, горький, кислый...

Читать далее

SCiO — первый в мире карманный спектрометр

4.05.2014 Израильская компания Consumer Physics представила общественности свой первый коммерческий продукт: крошечный карманный молекулярный сенсор SCiO. Это устройство позволит вам просканировать...

Читать далее

Персик Питание

Персик — источник молодости Персики бывают самых различных размеров и форм и, что самое главное, они невероятно вкусны и полезны. Эти...

Читать далее

Как победить старение

Сардиния, провинция Ольястра. Портрет 104-летней Джузеппины Мурру с правнуком Вечная молодость, победа над старением, устранение причин смерти… Все это звучит как...

Читать далее

10 фактов о реакции тела на экстремальные и опасные условия

20 Июля 2014 Мы все слышали о людях, которых сжигали на кострах, замораживали и размалывали мощными прессами. Что происходит на самом...

Читать далее